[第四次極少豆計劃]Panama, Finca Hartmann, Geisha, Honey Proc.

來自巴拿馬,以醒目的 Toucan作為核心標誌的 Finca Hartmann 哈特曼莊園!
Finca Hartmann,似乎一直在巴拿馬扮演著幕後推動技術的角色,從早期以超熟豆日曬聞名的 Winey Natural、與 Ninety Plus技術合作的蜜處理 Honey B、到今年為 BoP大出鋒頭的 Willem Boot, La Mula管理整個農場, Hartmann家族一直都扮演非常重要的角色。
其實去年,透過 F.S.W,就玩過三種處理法的團了,今年再來一次吧!今年,蜜處理為 Geisha品種,以極少豆計劃呈現。以往 Finca Hartmann的 Geisha都被國外幾家烘焙商包了,這個產季大概是第一次進到台灣。

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Panama Finca Hartmann
產季    2013/14
品種   Geisha
產區   Palo Verde, Santa Clara, Provincia de Chiriqui
處理方式 Honey, 蜜處理
生產者 Ratibor Hartmann
平均海拔 1,250m
F.S.W Note 花香/甜橙/鳳梨/蜂蜜/香草/蜜棗
來源 HR, FSW
商品資訊 僅供應全豆。適用於各式 Filter,亦可嘗試做成 S.O.E
生豆存量 < 2kg
售價 NT$ 850 / 180g,共十五份,免運。 Solda限定!

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