[第五次極少豆計劃]Hawaii Maui Kaanapali, Mokha, Natural Proc.

有多久沒試過夏威夷的咖啡了呢?

這次的極少豆計劃終於不是 Geisha啦!!
不到十年前,提到頂級咖啡,夏威夷的 Kona絕對不會缺席的。但是近年來,夏威夷咖啡除了被視為價格過高又平庸的一群,真的獨特優質的批次也常常受到傳統印象而被過度深焙。也因為如此, Coffee Review的 Kenneth Davids正好在上個月寫了一篇夏威夷咖啡現況的專文:Hawaii 2014: The Classics Rule

這次 Sweet Maria's引進了一批使用日曬處理的 Maui Mokha! 出產於夏威夷第二大島, Maui上的 Ka’anapali海岸(見下圖)。這一片咖啡園其實是被分區出售的,有意購買者可以請洽以下連結(?):http://www.kaanapalicoffeefarms.com/farms/lots.html

同時這個批次也正是今年在夏威夷咖啡協會所舉辦的全洲杯測大賽取得第一的咖啡! Maui Mokha是早年馴化自葉門的超小粒品種,這個批次的直徑大概只有半公分。獨特的品種再加上優質日曬處理,實在讓人很好奇杯中的風景!

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本批次生豆就只有上面那一磅,所以熟豆一共提供四份,每份 90克,350元含運!
Solda限定!!

訂購連結 by Solda.

Hawaii Maui Kaanapali, Mokha, Natural Proc.
產季    2014
品種   Maui Mokha
處理方式 Natural, 日曬
產區   Maui island, Kaanapali
來源 Sweet Marias
生豆存量 454g
商品資訊 僅供應全豆。適用於各式 Filter。
售價 NT$ 350 / 90g,共四份,免運。 Solda限定!

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